Apache Crunch（孵化器项目）是基于Google的FlumeJava库编写的Java库，用于创建MapReduce流水线。与其他用来创建MapReduce作业的高层工具（如Apache Hive、Apache Pig和Cascading等）类似，Crunch提供了用于实现如连接数据、执行聚合和排序记录等常见任务的模式库。而与其他工具不同的是，Crunch并不强制所有输入遵循同一数据类型。相反，Crunch使用了一种定制的类型系统，非常灵活，能够直接处理复杂数据类型，如时间序列、HDF5文件、Apache HBase表和序列化对象（像protocol buffer或Avro记录）等。
Crunch并不想阻止开发者以MapReduce方式思考，而是尝试使之简化。尽管MapReduce有诸多优点，但对很多问题而言，并非正确的抽象级别：大部分有意思的计算都是由多个MapReduce作业组成的，情况往往是这样——出于性能考虑，我们需要将逻辑上独立的操作（如数据过滤、数据投影和数据变换）组合为一个物理上的MapReduce作业。
