你不能 您必须使用命名函数或以某种方式存储引用。

var handler;

function doSomethingWith(param) {
    handler = function(){
        document.write(param);
    };  
    document.body.addEventListener('scroll', handler,false);
}
setTimeout(function() {
     document.body.removeEventListener('scroll', handler ,false);
}, 3000);

最好是以结构化的方式执行此操作，以便您可以标识不同的处理程序并将其删除。在上面的示例中，您显然只能删除最后一个处理程序。

更新：

您可以创建自己的处理程序处理程序（:)）：

var Handler = (function(){
    var i = 1,
        listeners = {};

    return {
        addListener: function(element, event, handler, capture) {
            element.addEventListener(event, handler, capture);
            listeners[i] = {element: element, 
                             event: event, 
                             handler: handler, 
                             capture: capture};
            return i++;
        },
        removeListener: function(id) {
            if(id in listeners) {
                var h = listeners[id];
                h.element.removeEventListener(h.event, h.handler, h.capture);
                delete listeners[id];
            }
        }
    };
}());

然后，您可以将其用于：

function doSomethingWith(param) {
    return Handler.addListener(document.body, 'scroll', function() {
        document.write(param);
    }, false);
}

var handler = doSomethingWith('Test. ');

setTimeout(function() {
     Handler.removeListener(handler);
}, 3000);