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从链接的MSDN页面：

边缘模式告诉Windows Internet Explorer以可用的最高模式显示内容，这实际上打破了“锁定”范式。使用Internet
Explorer 8，这等效于IE8模式。如果将来（假设）的InternetExplorer版本支持更高的兼容模式，则设置为“边缘”模式的页面将以该版本支持的最高模式显示；否则，该页面将显示为“兼容”模式。但是，使用InternetExplorer 8查看时，这些页面仍将以IE8模式显示。

但是，不建议在生产使用中使用“边缘”模式：

建议Web开发人员限制使用Edge模式来测试页面和其他非生产用途，因为在将来版本的Windows Internet Explorer中呈现页面内容可能会产生意外结果。

老实说，我并不完全理解为什么。但是据此，目前最好的方法是使用IE=8。