首先，这是Apple与选择退出暗模式相关的条目。
此链接中的内容是为 Xcode 11 和 iOS 13 编写的 ：

通过 info.plist 文件（Xcode 12）的整个应用程序

在 info.plist 文件中使用以下键：

UIUserInterfaceStyle

并为其赋值Light。

作业的 XMLUIUserInterfaceStyle：

<key>UIUserInterfaceStyle</key>
<string>Light</string>

UIUserInterfaceStyle 的 Apple文档

整个应用程序通过构建设置中的 info.plist (Xcode 13)

通过 window 属性打开整个应用程序窗口

您可以overrideUserInterfaceStyle针对应用程序的window变量进行设置。这将适用于出现在窗口中的所有视图。这在 iOS
13 中可用，因此对于支持以前版本的应用程序，您必须包括可用性检查。

根据您的项目的创建方式，这可能在AppDelegateorSceneDelegate文件中。

if #available(iOS 13.0, *) {
    window?.overrideUserInterfaceStyle = .light
}

单独的 UIViewController 或 UIView

您可以overrideUserInterfaceStyle针对UIViewControllers
或UIView‘overrideUserInterfaceStyle变量进行设置。这在 iOS 13
中可用，因此对于支持以前版本的应用程序，您必须包括可用性检查。

迅速

override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()
    // overrideUserInterfaceStyle is available with iOS 13
    if #available(iOS 13.0, *) {
        // Always adopt a light interface style.
        overrideUserInterfaceStyle = .light
    }
}

对于 Objective-C 中那些可怜的灵魂

if (@available(iOS 13.0, *)) {
        self.overrideUserInterfaceStyle = UIUserInterfaceStyleLight;
}

当针对 设置时UIViewController，视图控制器及其子项采用定义的模式。

当针对 设置时UIView，视图及其子项采用定义的模式。

关于 overrideUserInterfaceStyle 的 Apple
文档

通过 SwiftUI 视图的单个视图

您可以设置preferredColorScheme为light或dark。提供的值将设置演示文稿的配色方案。

import SwiftUI

struct ContentView: View {
    var body: some View {
        Text("Light Only")
            .preferredColorScheme(.light)
    }
}

对于preferredColorScheme 的Apple文档

感谢@Aron Nelson 、 @Raimundas Sakalauskas 、 @NSLeader 和 @rmaddy
用他们的反馈改进了这个答案。