jupyter notebook --help-all可能会有所帮助：

--notebook-dir=<Unicode> (NotebookManager.notebook_dir)
    Default: u'/Users/me/ipynbs'
    The directory to use for notebooks.

例如：

jupyter notebook --notebook-dir=/Users/yourname/folder1/folder2/

如果需要，您当然可以在您的配置文件中设置它，您可能需要在 Windows 中转义反斜杠。

请注意，这将覆盖您在 jupyter_notebook_config.py
文件中设置的任何路径。（您可以在其中设置一个变量，该变量c.NotebookApp.notebook_dir将成为您的默认启动位置。）