来自 MSDN：

应用程序.退出

通知所有消息泵它们必须终止，然后在处理完消息后关闭所有应用程序窗口。如果您已调用 Application.Run（WinForms
应用程序），这是要使用的代码，此方法会停止所有线程上所有正在运行的消息循环并关闭应用程序的所有窗口。

环境.退出

终止此进程并为底层操作系统提供指定的退出代码。这是您使用控制台应用程序时要调用的代码。

这篇文章Application.Exit vs.
Environment.Exit指出了一个很好的提示：

您可以通过检查属性来确定是否System.Windows.Forms.Application.Run已调用。System.Windows.Forms.Application.MessageLoop如果为真，则
Run 已被调用，您可以假设 WinForms 应用程序正在执行如下。

if (System.Windows.Forms.Application.MessageLoop) 
{
    // WinForms app
    System.Windows.Forms.Application.Exit();
}
else
{
    // Console app
    System.Environment.Exit(1);
}