根据文档，#Rails.env包装RAILS_ENV：

    # File vendor/rails/railties/lib/initializer.rb, line 55
     def env
       @_env ||= ActiveSupport::StringInquirer.new(RAILS_ENV)
     end

但是，具体看 一下 它是如何包装的，使用ActiveSupport::StringInquirer：

在此类中包装字符串为您提供了一种更漂亮的方法来测试相等性。Rails.env 返回的值被包裹在一个 StringInquirer
对象中，所以不要调用它：

Rails.env == "production"

你可以这样称呼：

Rails.env.production?

所以它们并不 完全 等价，但它们相当接近。我还没有过多地使用
Rails，但我想说#Rails.env的是，由于使用了StringInquirer.