有一个beforeShowDay选项，它需要为每个日期调用一个函数，如果允许日期，则返回 true，否则返回 false。从文档：

演出前

该函数将日期作为参数，并且必须返回一个数组，其中 [0] 等于 true/false
指示此日期是否可选，1等于 CSS
类名称或默认表示的 ‘’。在显示之前，它会在日期选择器中的每一天被调用。

在日期选择器中显示一些国定假日。

$(".selector").datepicker({ beforeShowDay: nationalDays})

natDays = [
  [1, 26, 'au'], [2, 6, 'nz'], [3, 17, 'ie'],
  [4, 27, 'za'], [5, 25, 'ar'], [6, 6, 'se'],
  [7, 4, 'us'], [8, 17, 'id'], [9, 7, 'br'],
  [10, 1, 'cn'], [11, 22, 'lb'], [12, 12, 'ke']
];

function nationalDays(date) {
    for (i = 0; i < natDays.length; i++) {
      if (date.getMonth() == natDays[i][0] - 1
          && date.getDate() == natDays[i][1]) {
        return [false, natDays[i][2] + '_day'];
      }
    }
  return [true, ''];
}

存在一个称为 noWeekends 的内置函数，它可以防止选择周末。

$(".selector").datepicker({ beforeShowDay: $.datepicker.noWeekends })

要将两者结合起来，您可以执行以下操作（假设nationalDays上面的函数）：

$(".selector").datepicker({ beforeShowDay: noWeekendsOrHolidays})

function noWeekendsOrHolidays(date) {
    var noWeekend = $.datepicker.noWeekends(date);
    if (noWeekend[0]) {
        return nationalDays(date);
    } else {
        return noWeekend;
    }
}

更新 ：请注意，从 jQuery UI 1.8.19 开始，beforeShowDay
选项还接受可选的第三个参数，即弹出工具提示